近日，以“弘揚(yáng)納溪本土文化、推出納溪特色菜品”為主題的瀘州市納溪區(qū)“首屆名優(yōu)特色菜品、名小吃評選活動(dòng)”在瀘天化賓館多功能廳拉開帷幕。來自全區(qū)的廚師、餐飲一線工作者和管理人員歡聚一堂，相互交流切磋，名廚大師們盡展廚藝，烹飪行業(yè)精英們盡顯絕藝，充分展現(xiàn)了當(dāng)今時(shí)尚的餐飲美食文化內(nèi)涵和品位。瀘天化賓館作為納溪區(qū)餐飲的先鋒，組織了優(yōu)秀的廚師團(tuán)隊(duì)參加了比賽并創(chuàng)造了佳績。
作為納溪區(qū)餐飲的先鋒，瀘天化賓館在此次活動(dòng)中以精湛的廚藝、優(yōu)質(zhì)的原料、美味的菜品、優(yōu)良的廚德，獲得現(xiàn)場嘉賓和比賽選手的一致好評，在高手如云的比賽中，參賽的8個(gè)菜品取得了獲獎(jiǎng)7個(gè)的好成績。推出的菜品“菊花黃金梨”、“太極豆腐”、“葵花八寶”、點(diǎn)心“天仙枇杷”獲一等獎(jiǎng)，菜品“魚香腰塊”、點(diǎn)心“沙拉啟玉葡萄”獲二等獎(jiǎng)，熱菜“云溪蟲草雞”獲三等獎(jiǎng)。
評選活動(dòng)結(jié)束后，瀘州市餐飲界的專家對瀘天化賓館的參賽作品做出高度評價(jià)，不但做工精細(xì)、口味突出，關(guān)鍵在于體現(xiàn)了納溪區(qū)的本土文化。瀘天化賓館經(jīng)理張麗萍欣慰地表示，通過參加此次評選活動(dòng)，使我們的廚師開闊了眼界、增長了見識，也讓納溪區(qū)餐飲界進(jìn)一步了解了瀘天化賓館，提升了瀘天化賓館的知名度，為瀘天化賓館下一步參加在納溪區(qū)白節(jié)鎮(zhèn)舉辦的“四川省鄉(xiāng)村旅游文化節(jié)”創(chuàng)造了有利條件。
